初期，患者需要进食流质食物，如米汤、藕粉糊、牛乳、豆浆、鲜汤炖嫩蛋、果汁露、鲜桔汁、肉汤等。这些食物易于吞咽和消化，因为流质膳食所含热量和蛋白质较少。患者可以选择鸡汤、鱼汤、肉汤，但汤内不宜太油腻，保持清淡口味，避免过热或过冷。接下来是半流质饮食，这是一种介于软饭与流质之间的饮食，比软饭更易咀嚼和消化。常用的半流质食物包括肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。进食时，食物温度不宜过热或过冷，依然采用少量多餐的方式，不要以“饱”来衡量进食量。软食是一种利于消化的食物，比半流质更浓稠。在婴儿时期和生病期间较为常见，如婴儿辅食、临床治疗中的食物。在口味和种类方面，避免辛辣、腥、生、冷、硬的食物，强调“软”，口味上也尽量避免辛辣及其他刺激性食物。