有些人喜欢在牛奶中加入果汁，以为这样可以得到更多营养。然而，这种做法并不推荐。牛奶中的酪蛋白会与果汁中的酸性成分发生凝集和沉淀，导致消化不良和腹泻。因此，牛奶中不应加入过多的果汁等酸性饮料。还有些人习惯在喝完牛奶后立即吃水果，特别是酸性的水果如橘子。实际上，喝完牛奶后至少要等一小时才能吃橘子，因为牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸发生凝固反应，影响牛奶的吸收和消化。类似地，其他酸性水果也不应立即食用。初秋时节，许多人喜欢在牛奶中加糖以增加口感。然而，这种做法同样是不推荐的。牛奶加热并加入糖会促使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对健康不利。建议在牛奶煮好后放凉再加糖，以确保健康。