为了解酸奶市场的实际情况，2001年5月，北京市消费者协会对15种品牌的酸奶进行了比较试验。试验结果显示，这些样品涵盖了北京、上海、天津、内蒙、河北等地区的知名品牌。试验主要检测了净含量、大肠菌群、致病菌、山梨酸、苯甲酸、亚硝酸盐、硝酸盐、酸度、脂肪、蛋白质及标签等项目，确保消费者能够获得质量可靠的产品。试验发现，部分样品的净含量略低于标注值，但均在国家技术监督局规定的负偏差范围内。具体而言，世达乳品纯酸奶、宝贝酸牛奶、伊利天然酸牛奶、达能特浓酸牛奶、百万庄园酸奶王、优格尔酸牛奶、北辰酸奶等品牌的产品净含量略有不足。这提示消费者在选购时应关注产品的实际净含量。