2.它的制作过程涉及选择新鲜、肉质饱满、未过熟的无花果。3.制作时使用碱液脱皮，并通过特定化学处理保护果实。4.脱皮后的无花果浸泡在亚硫酸氢钠溶液中，以保持颜色和品质。5.随后，无花果在高温下迅速脱水，并在较低温度下继续烘干。6.经过16-18小时的烘制，无花果干达到理想的含水量（14-15%）。7.在室温下存放1-2天后，无花果干即可食用。8.整个加工过程中未使用硫磺，确保了产品的安全和健康。