1.凉拌折耳根：将折耳根洗净切段，加入蒜末、辣椒油、醋、酱油等调料，拌匀即可食用，口感爽脆。2.折耳根炒鸡蛋：将折耳根切碎，与鸡蛋液混合，加入盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，煎炒至熟，鲜香可口。3.折耳根炖豆腐：豆腐切块，与折耳根一起放入锅中，加入清水、盐、鸡精等调料，炖煮至豆腐熟软，汤汁浓郁。4.折耳根烧排骨：排骨切段，与折耳根一同烧制，加入姜片、料酒、酱油等调味料，烧至排骨酥烂，肉质鲜香。5.折耳根煮粥：将折耳根切碎，与大米一起煮成粥，加入少许盐调味，口感细腻，有清热解毒的功效。6.折耳根蒸肉饼：将猪肉馅与切碎的折耳根混合，加入葱姜末、盐、生抽等调料拌匀，蒸制成肉饼，肉质鲜嫩。7.折耳根炒肉丝：将猪肉切成丝，与折耳根一起炒制，加入蒜末、干辣椒段等调料提味，肉丝鲜嫩多汁。