在实际烹饪中，焯水是一个常见的预处理步骤，可以帮助去除食材的腥味、涩味或者杂质，提升最终菜肴的口感和色泽。然而，焯水的时间需要掌握得当，否则就可能出现&quot；翻白眼&quot；的现象。例如，绿叶蔬菜如果焯水时间过长，就会变得软烂，失去原有的鲜绿色，这就是&quot；翻白眼&quot；的一种表现。同样，肉类如果焯水过度，也会变得过于软烂，影响口感。因此，&quot；焯到翻白眼&quot；并不是一个好的烹饪结果，需要在实践中不断摸索，找到最合适的焯水时间，以保证食材的口感和营养价值。