专题文章
时长:00:00更新时间:2024-12-09 05:04:41
接下来,我们将面粉均匀地撒在拌好油的萝卜丝上。这时,要用筷子轻轻地向上翻搅,尽量保持萝卜丝的直挺形状,避免其变得杂乱无章。这样的处理不仅能让萝卜丝在蒸制过程中保持美观,还能使其更加松散,便于后续的烹饪和食用。准备好蒸锅,并加入足够的水。等水煮沸后,将箅子和笼布放在蒸锅上,轻轻地将萝卜丝撒在笼布上。这时要注意,不要将萝卜丝堆放在一起,而是要保持一定的间隔,以便蒸汽能够均匀地穿透每一根萝卜丝。盖上蒸锅的盖子,蒸制两分钟后开盖翻搅一下。这样做是为了确保萝卜丝能够均匀受热,避免局部过熟或未熟的情况出现。翻搅后,再蒸三四分钟即可。当萝卜丝变成金黄色,且散发出诱人的香气时,就可以出锅了。
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