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时长:00:00更新时间:2024-12-09 05:37:59
酸爽肥牛面的做法如下:材料准备:肥牛片、酸菜、野山椒,大葱、姜片、面条、花椒、料酒、食用简雹物油、盐、鸡精、香油等。1.酸菜洗净,将肥牛片汆熟。2.在开水里加入少许花椒和料酒,汆熟肥牛片,沥干水分备用。3.锅内放少许油,放入葱段、姜片和野山椒,炒出香味后,放入沥干水分后的酸菜翻炒。加入盐和鸡精,加入一大碗水,大火烧开,小火慢炖。4.烧开一锅水后,放入面条,煮熟即可。5.面条快好的时候,将沥干水分的肥牛片放入酸菜汤内稍煮,面条煮好时同时关火。6.面碗中加入少许盐、鸡精和香油,将面条捞出放入,最后将酸菜肥牛和汤一起盛出放入面碗即可。详情。
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