1.水分：每100克大米中含有12.9克水分，为人体提供基本的液体需求。2.能量：每100克大米提供346千卡能量，相当于约1448千焦耳，为日常活动提供动力。3.蛋白质：大米是蛋白质的良好来源，每100克中含有12.7克蛋白质，对维持身体组织和功能至关重要。4.脂肪：大米中的脂肪含量相对较低，每100克中含有0.9克，有助于维持细胞的结构和功能。5.碳水化合物：大米是碳水化合物的丰富来源，每100克中含有72.4克，是人体能量的主要来源。6.膳食纤维：大米含有0.6克膳食纤维，有助于维持肠道健康和正常的胃肠道功能。7.胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素和维生素C：大米中这些成分的含量很低或不含有这些成分，有助于维持身体健康。