首先，兰州牛肉面是兰州最具标志性的面食，以其独特的卤汁、香辣的辣椒油和筋道的面条闻名。手抓羊肉则是选用优质羊肉，经过精心腌制和烹饪，肉质鲜嫩多汁，深受食客喜爱。酿皮子和凉皮都是以面粉为主要原料的传统小吃，前者经过揉面、擀皮、煮熟等工艺制作而成，后者则是凉拌菜，口感爽滑。其次，兰州刻葫芦是一种独特的民间艺术，以刀或针在葫芦表面刻画出各种图案和文字，体现了中国传统绘画的元素，具有很高的收藏价值。兰州百合则是中国国家地理标志产品，以其高营养价值和独特的口感著称，是保健行业的明星产品。