苹果因其全面的营养成分和易于消化吸收的特点，特别适合幼儿、老人和病人食用。此外，苹果还有“智慧果”、“记忆果”的美誉。研究发现，多吃苹果能增进记忆、提高智能。锌是人体内许多重要酶的组成部分，对生长发育至关重要。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢，是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质必不可少的元素。缺锌会影响大脑功能，包括记忆力，实验也证明缺锌会导致幼童的记忆力和学习能力严重受损。此外，锌还与产生抗体、提高人体免疫力有密切关系。总之，苹果是一种营养丰富的水果，除了提供必要的热量和营养成分外，还有助于提升智力和记忆力。无论是健康人群还是特定人群，适量食用苹果都能带来诸多益处。