苹果热量



苹果，作为蔷薇科大宗水果，不仅在中国广泛种植，也是全球范围内产量最高的果品之一。其热量为每100克含52大卡，富含碳水化合物13.81克、脂肪0.17克、蛋白质0.26克及纤维素2.4克。苹果的味道酸甜适口，不仅美味，而且营养丰富。据测定，每百克苹果含有果糖6.5～11.2克、葡萄糖2.5～3.5克及蔗糖1.0～5.2克，展现了其卓越的营养和药用价值。

苹果因其全面的营养成分和易于消化吸收的特点，特别适合幼儿、老人和病人食用。此外，苹果还有“智慧果”、“记忆果”的美誉。研究发现，多吃苹果能增进记忆、提高智能。锌是人体内许多重要酶的组成部分，对生长发育至关重要。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢，是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质必不可少的元素。缺锌会影响大脑功能，包括记忆力，实验也证明缺锌会导致幼童的记忆力和学习能力严重受损。此外，锌还与产生抗体、提高人体免疫力有密切关系。

总之，苹果是一种营养丰富的水果，除了提供必要的热量和营养成分外，还有助于提升智力和记忆力。无论是健康人群还是特定人群，适量食用苹果都能带来诸多益处。