白果，又称银杏果，性平、味甘、苦、涩，含有小毒。它具有润肺定喘、涩精止带、祛痰定喘的功效，可用于哮喘、痰嗽、白带、遗精等症状。白果还具有抗衰老作用，其中银杏甲素有抗过敏效果。但过量食用白果可能导致中毒，表现为腹痛、吐泻、发热、发绀及昏迷、抽搐，严重者可因呼吸麻痹而死亡。白果各部位，尤其是白果酸，能抑制结核杆菌的生长，对多种革兰氏阴性及阳性菌和皮肤真菌有不同程度的抑制作用。白果还具有祛痰和轻微松弛支气管平滑肌的作用。生食白果后，中毒现象通常在1至12小时内出现，症状包括发热、呕吐、腹痛、腹泻、惊厥、呼吸困难，严重者可能因呼吸衰竭而死亡。少数人会出现感觉障碍、下肢瘫痪等症状。