在肉类及其制品方面，有动物性生、熟食品及其制品，如生、熟畜肉和禽肉。消毒鲜乳则是乳品厂（站）生产的经过杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶，以及零售的牛、美、马奶等。乳制品包括乳粉、酸奶以及其他属于乳制品类的食品。水产类食品包括鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品。罐头是将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内，经过排气、密封、加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品。食糖仅指各种原糖和成品糖，不包括糖果等制品。冷食则是固体冷冻的即食性食品，如冰棍、雪糕、冰激凌等。饮料包括液体和固体饮料，如碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉水、麦乳精等。