首先，将椰子肉切成适当大小的块状，以便于烹饪时更好地释放其风味。同时，将猪脚清洗干净，并剁成适口的小块。在平底锅中，您可以轻轻翻炒白芝麻和花生仁，直至它们散发出香味。随后，取出这些配料备用。接着，在炖锅中加入猪脚块、椰子块、花生仁、白芝麻以及姜片。倒入足够的水，用大火煮沸后转小火慢炖，整个过程大约需要3个小时。通过这样的烹饪，猪脚的肉质将变得鲜嫩，而椰子的清香则会渗透到汤中，使得这道煲汤不仅美味，而且营养丰富。记得在食用前加入适量的盐调味。