1卡路里（cal）= 4.186焦耳（J）。1千卡（kcal）= 1000卡路里（cal）= 4186焦耳（J）。1兆卡（Mcal）= 1000千卡（kcal）= 4186000焦耳（J）。卡路里与大卡之间的换算关系是。1000小卡（cal）= 1大卡（kcal）。卡路里的定义是指在标准大气压下，将1克水温度提升1摄氏度所需的热量。这一单位现在仍广泛应用于营养学和健身领域。国际上通用的能量单位是焦耳（J）。大卡（C）是食品标注中常见的能量单位，它等于在标准大气压下，将1000克水温度从14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量，大约是4186焦耳。小卡（cal）在科研文档中较为常见，1000小卡等于1大卡。