2.啤酒鱼：这是桂林特有的烹饪方式，用啤酒和调料烹制江鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，带有啤酒的独特香味。3.螺蛳粉：虽然起源于柳州，但螺蛳粉在桂林同样受欢迎，其汤味鲜美，辣而不燥，酸中带甜，特色鲜明。4.桂林三花酒：作为桂林名酒，三花酒以其独特的酿造工艺和清香四溢的口感著称，适合搭配当地菜肴。5.荔浦芋头：以细腻口感和香甜味道闻名的荔浦芋头，是桂林地区的特产，适合多种烹饪方式。6.桂林豆腐乳：桂林豆腐乳味道鲜美，香辣可口，既可作为下饭菜，也可作为调味品。7.阳朔啤酒鱼：阳朔啤酒鱼是阳朔特色菜，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，具有地方风味。8.龙胜腊肉：龙胜腊肉制作工艺独特，肉质紧实，香气扑鼻，适合多种烹饪方法。9.桂林田螺：桂林田螺肉质鲜美，通常配以调料食用，鲜香爽口。