1.台州姜汤面：这是一种传统的台州小吃，主要用来调养身体。它的制作方法是将猪油加热，加入虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜等佐料煸炒，然后加入姜汤，放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜等煮熟。姜汤面具有解寒、发汗的功能，能刺激胃肠蠕动，帮助消化。2.姜汁核桃蛋：这是一种既有美味又有食疗价值的滋补佳品。制作时，将核桃仁捣碎，加入鸡蛋、生姜汁、黄酒、红糖、水等搅拌均匀，蒸熟即可。姜汁核桃蛋具有散寒、止呕、祛痰、健脾等功效。3.临海麦虾：这是一种独特的台州面食。制作方法是将面粉糊浆放入锅中，加入白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等高汤烧开，然后放入适量盐（也可加入虾、蛏、蛤蜊、油煎蛋等），煮熟后加入少许酱油、味精、葱或大蒜叶即可。