台州有许多美食值得品尝：
1.台州姜汤面：这是一种传统的台州小吃，主要用来调养身体。它的制作方法是将猪油加热，加入虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜等佐料煸炒，然后加入姜汤，放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜等煮熟。姜汤面具有解寒、发汗的功能，能刺激胃肠蠕动，帮助消化。
2.姜汁核桃蛋：这是一种既有美味又有食疗价值的滋补佳品。制作时，将核桃仁捣碎，加入鸡蛋、生姜汁、黄酒、红糖、水等搅拌均匀，蒸熟即可。姜汁核桃蛋具有散寒、止呕、祛痰、健脾等功效。
3.临海麦虾：这是一种独特的台州面食。制作方法是将面粉糊浆放入锅中，加入白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等高汤烧开，然后放入适量盐（也可加入虾、蛏、蛤蜊、油煎蛋等），煮熟后加入少许酱油、味精、葱或大蒜叶即可。
4.台州手打面：这是台州有名的小吃，口感滑爽、香韧，汤味鲜美可口。制作时，将面粉放在案上，中间扒成凹形，注入凉水，和匀揉透，擀成面皮，切成面条。煮熟后捞入备有汤料浇头的大碗，根据个人口味喜好，可放上大排或荷包蛋。
此外，台州还有许多其他美食，如姜汤面、麦虾、手打面、猪大肠烧年糕、猪心烧红枣、酸菜鱼、食饼筒、煎饼、油炸、鸭肝、鸡肫、牛肉、汤元等。如果有机会去台州，一定要品尝这些美食，感受台州的风土人情。
