**材料**。- 主料：面粉300克。- 辅料：盐2克、温水100毫升、鸡蛋1个。**制作步骤**。1.在面粉中加入适量盐。2.加入一个鸡蛋。3.逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成絮状。4.将絮状物揉成表面光滑的面团，然后醒发半小时。5.利用擀面杖将面团擀至所需厚度。6.将擀好的面片折叠成扇形。7.沿着折痕将面片切成适宜的宽度。8.轻轻抖动，使面条散开，即可使用。**小贴士**。1.务必使用温水来和面。2.和面时，面粉要稍微软一些。