为了避免这些安全隐患，我们总结了使用高压锅的九种禁忌，希望能够引起大家的注意。首先，购买高压锅时要选择正规厂家生产的产品，注意检查其说明书和质量证书，避免购买假冒伪劣产品。其次，初次使用前务必仔细阅读产品说明书，了解正确的操作步骤和注意事项。不要急于使用，以免造成不必要的损失。使用前还需检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的食物堵塞。如有堵塞，应先冷却后清理，以确保安全。在安装锅盖时，务必保证手柄完全重合，以避免爆锅飞盖事故的发生。同时，切勿擅自增加加压阀门的重量，以免破坏锅内压力平衡。烹饪时，食物原料的容量不要超过锅内容积的五分之四，以免造成锅内压力过大。对于易膨胀的食物，如豆类，其容量不得超过锅内容积的三分之二。