除了清蒸，还可以尝试红烧金鱼。将金鱼块煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜爆香，放入适量的酱油、糖、料酒、水等调味料，小火慢炖至汤汁浓稠即可。这种做法会让金鱼更加入味，口感丰富。烤金鱼也是不错的选择。将金鱼腌制好后，放在烤盘上，用烤箱或烧烤架烤制。烤制过程中可以刷上橄榄油和柠檬汁，增添风味。烤至金黄酥脆即可享用。总之，金鱼的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择适合自己的烹饪方式。无论是清蒸、红烧还是烤制，只要掌握好火候和调味料的使用，都能烹饪出美味的金鱼菜肴。