2、馄饨皮备用，把肉馅加葱姜，酱油，盐，花生油拌匀，把米饭，豌豆，胡萝卜放入拌匀，拿一张馄饨皮，把馅放上，用手一捏即可，稍微整一下形，放入笼屉，开水上锅蒸大约10分钟即可。3、糯米清洗干净用清水浸泡一夜，控干放蒸锅蒸熟。猪梅条肉清净切成小丁，加料酒、淀粉抓拌均匀。胡萝卜、水发香菇、葱切成粒状。炒锅放少许油，先下胡萝卜煸炒，再加入香菇翻炒后盛出待用。锅里再放入适量油，肉丁下锅煸炒至变色，加入蚝油，生抽，糖等调味。再加入蒸熟的糯米及香菇胡萝卜，葱花翻拌均匀，即为烧卖馅。把饺子皮先擀薄，再绕饺子皮外边一圈继续擀薄成花边状。拿一擀过的饺子皮放上适量馅，放在手上用虎口捏紧。做好的烧卖放进开水锅中，大火蒸10分钟即可。