白瓷则主要产自北方。北齐时期范粹墓出土的白瓷，其釉层薄而滋润，呈乳白色，但普遍带有青色。白瓷的出现是我国陶瓷史上的一大创新，它为后世青花、釉里红、五彩、斗彩、粉彩等各种彩绘瓷的发展奠定了基础。清代是我国制瓷业发展的鼎盛时期，不仅继承和发扬了明代的青花、五彩，还创新了粉彩、珐琅彩和古铜彩等多种彩瓷，并发展出多种单一色釉的瓷器。尽管康熙时期的青花不如明代，但其民窑青花却有独特风格；雍正时期的釉里红与宣德时期的釉里红在历史上齐名；雍正时期的青釉瓷达到了历史上最成熟的阶段；康熙时期的五彩因釉上蓝彩和墨彩的发明而更上一层楼；珐琅彩则是从康熙时期开始，到雍正、乾隆时期达到了历史上的最高水平。