1.素烧茄子：茄子切长条浸泡后沥干，锅内热油煸炒至软，加入青红椒及调料炒匀即可。2.腰果玉米粒：玉米煮熟剥粒，与胡萝卜丁、腰果一起翻炒，最后用盐和蔬果粉调味。3.酥炸蔬菜丸子：将豆腐、紫菜、荸荠等混合搅拌均匀，捏成圆球后滚上生粉，油炸至金黄色。4.茄汁草菇焖土豆：草菇对半切开，土豆切滚刀块，先炒番茄和土豆，再加入草菇和适量水焖煮，最后调味收汁。5.茼蒿炒香干：茼蒿洗净切段，豆干切片，先炒豆干再加入茼蒿炒软，最后调味即可。6.西芹百合炒腰果：西芹切片，百合洗净，先焯水再与腰果一起翻炒，最后加盐和鲜蔬粉调味。7.香菜炒千张：豆皮切丝焯水，香菜切段，先炒剁椒和豆皮，再加入香菜和调料炒匀。8.家常蒸菜叶：新鲜蔬菜叶洗净后撒入适量干面粉拌匀，上锅蒸熟后取出放凉即可。