以下是一份煎牛排的制作步骤。食材清单。- 牛排（根据需要选择适当的数量和厚度）。- 盐和黑胡椒（调味用）。- 橄榄油（或植物油）。- 黄油（可选）；制作步骤。1.从冰箱中取出牛排，让其回到室温下（约需30分钟）。2.用厨房纸巾擦干牛排表面的水分，然后用盐和黑胡椒调味。3.热锅，倒入橄榄油（或植物油）。4.当油热后，放入牛排。煎两面，每面约煎2-3分钟，或者直到牛排达到所需的熟度。5.取出牛排，放入烤盘中。在烤盘上加入一些黄油，用烤箱加热到200℃。6.将烤盘放入烤箱中，烤5-10分钟（或直到牛排达到所需的温度），让牛排休息1-2分钟。7.将牛排上桌，享用美食。注意事项。- 煎牛排时不要翻动牛排太频繁，以免破坏牛排的肉汁和纹理。