1、企业购买大米作为原材料且取得对应发票时。借：原材料——大米（或库存商品等科目）。应交税费——应交增值税（进项税额）。贷：银行存款；2、企业销售大米时。借：银行存款；贷：主营业务收入；应交税费——应交增值税（销项税额）。3、结转大米销售成本时。借：主营业务成本；贷：库存商品——大米。企业购买大米作为原材料或销售大米时，应通过“原材料”等科目以及“主营业务收入”等科目进行核算。原材料是指生产某种产品的基本原料，是用于生产过程起点的产品。主营业务收入是指企业从事本行业生产经营活动所取得的营业收入。拓展资料。1、定义不同。主营业务收入是指企业从事本行业生产经营活动所取得的营业收入。主营业务成本是指企业销售商品、提供劳务等经营性活动所发生的成本。