新制氢氧化铜与不同有机化合物的反应表现及其背后原理如下：首先，当氢氧化铜遇到乙醇时，两者之间不会发生化学反应，溶液保持其典型的蓝色，这源于乙醇与氢氧化铜的非反应性。反应方程式可以表示为：Cu(OH)2+2C2H5OH->NoReaction(溶液蓝色)。对于乙酸，情况有所不同。乙酸具有酸性，能与氢氧化铜反应，导致氢氧化铜沉淀溶解，反应式为：Cu(OH)2+2CH3COOH->Cu(CH3COO)2+2H2O。这个过程展示了酸与碱的中和反应。当乙醛与氢氧化铜一起加热，会发生氧化反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀，同时伴随着水的生成，反应为：CH3CHO+2Cu(OH)2->CH3COOH+CuO+2H2O。这是因为乙醛具有较强的氧化性，可以将氢氧化铜还原。