2.在牛肉尚未完全解冻的情况下，切成适当厚度的牛排，根据个人喜好调整。3.将切好的牛排放置在较大的容器中，让其二次解冻，注意要分开放置，避免堆叠，如所示。4.牛排完全解冻后，使用牛排锤轻敲每面一次，以松肉质并增加风味。5.使用带有小刺的一面敲打牛排，进一步改善口感。6.将胡萝卜、洋葱和西芹切片，放入搅拌机中，加入水搅拌约1分钟，制作蔬菜汁。7.将打好的蔬菜汁倒入容器中，接着加入黄油、白兰地、红酒、美极牛肉粉、美极鲜、鸡蛋、鸡精、味精、家乐牛肉汁、百里香叶、罗勒叶、阿里根奴、黑胡椒碎、食粉、嫩肉粉、生粉、面粉和花生酱。8.用手搅拌均匀，确保所有配料混合均匀。9.向混合物中加入色拉油，再次搅拌均匀。10.将牛排逐一放入调料中，均匀涂抹后放入另一个容器中保存。11.确保每块牛排都抹上调料。