1. 将牛肉从冷冻状态转至冷藏，冰冻时间为10-18小时，以达到适宜的硬度，便于切割。
2. 在牛肉尚未完全解冻的情况下，切成适当厚度的牛排，根据个人喜好调整。
3. 将切好的牛排放置在较大的容器中，让其二次解冻，注意要分开放置，避免堆叠，如所示。
4. 牛排完全解冻后，使用牛排锤轻敲每面一次，以松肉质并增加风味。
5. 使用带有小刺的一面敲打牛排，进一步改善口感。
6. 将胡萝卜、洋葱和西芹切片，放入搅拌机中，加入水搅拌约1分钟，制作蔬菜汁。
7. 将打好的蔬菜汁倒入容器中，接着加入黄油、白兰地、红酒、美极牛肉粉、美极鲜、鸡蛋、鸡精、味精、家乐牛肉汁、百里香叶、罗勒叶、阿里根奴、黑胡椒碎、食粉、嫩肉粉、生粉、面粉和花生酱。
8. 用手搅拌均匀，确保所有配料混合均匀。
9. 向混合物中加入色拉油，再次搅拌均匀。
10. 将牛排逐一放入调料中，均匀涂抹后放入另一个容器中保存。
11. 确保每块牛排都抹上调料。
12. 将剩余的调料倒入牛排中，腌制3-5小时，使其充分吸收味道。
13. 准备用于炒菜的三种香料。
14. 我腌制了两个小时，然后将牛排一份一份取出，放入保鲜盒中保存。
15. 保留容器中的汁水，留待下次腌制牛排时使用。
16. 完成腌制后的牛排即可烹饪，享受美味。
