这个说法是错误的。红糖是直接从植物中提炼出来的最粗糙的糖类。白糖由红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等工序制成，提纯同时也丢弃了红糖中的营养素。总体来说，红糖性温，杂质较多；白糖性平，纯度较高。而冰糖是以白砂糖为原料，在一定条件下通过重结晶形成。因此，冰糖性凉，是糖的结晶。另外，红糖营养丰富，且含糖量低，同样分量的三种糖中，红糖的糖分是最少的，其他的是矿物质和维生素。这些矿物质和微量元素，能刺激人体造血，因此红糖能补气血。扩展资料。但红糖不宜下过久煮，用来做凉菜正适合。因为生拌的菜多半寒凉，用一点儿红糖还可以暖胃。需要注意的是，热性体质的人要慎用红糖，吃多了容易生热，小孩也不宜多吃红糖，可能引起上火。