专题文章
时长:00:00更新时间:2024-10-22 22:37:59
2.该茶的制作过程极为精细,涉及采摘、萎凋、杀青、揉捻、炒干等多个步骤,每一个步骤都至关重要。3.采摘环节中,叙府龙芽茶只选用最嫩的芽头和叶片,且通常在春季新茶发芽时进行,确保茶叶的鲜嫩和完整。4.萎凋步骤要求将新鲜茶叶摊放在通风的地方,让其自然失水,以便于后续加工,这个过程通常持续12至24小时。5.杀青是在高温锅中迅速翻炒茶叶,以去除水分并终止酶活性,防止茶叶发酵。恰当的温度和时间是保证茶叶品质的关键。6.揉捻环节通过机械力量塑造茶叶的形状,形成紧致的条状,期间要控制好力度和速度,避免损伤茶叶。7.炒干是在低温下将茶叶中的水分进一步去除,直到茶叶变得干燥。正确的温度和时间对茶叶的品质至关重要。8.完成这五个步骤后,叙府龙芽茶便制作完成,其色泽翠绿,香气浓郁,口感鲜爽,极具品鉴价值。
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