1、植株高低不同：大叶香菜植株高，小叶香菜植株较矮。2、叶片大小不同：大叶香菜叶片大，小叶香菜叶片小。3、叶片缺刻不同：大叶香菜缺刻少而浅，小叶香菜缺刻深。4、香味不同：大叶香菜香味淡，小叶香菜香味浓。5、大叶香菜产量不同：大叶香菜产量较高；小叶香菜耐寒，适应性强，但产量稍低。扩展资料。香菜其他食用功效。1、提味：做汤加上香菜可增加汤的清香；拌凉菜时加上香菜可提味。2、促进血液循环：香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。3、日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。