先用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来，剥去核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感，将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。

胡桃与核桃指的是同一种东西，也就是说胡桃是核桃，这种植物现在的中文正式名称叫胡桃，这个名称自古就有，但老百姓一般叫核桃，因此这两个名称都不为错，指一个东西。

成年兔子可以吃桃子，幼兔不能吃，但是成年兔子不能多吃，因为水果中包含有大量的糖分，容易影响兔子的健康，每天应将兔子吃的桃子在两调羹以内，且不能吃桃核。

可以煮一锅开水，把剥了壳的核桃放入，烫1-2分钟，然后把核桃捞出，泡入凉水中，一凉一热，核桃皮与核桃肉就分离开了，还可以把核桃平铺在盘子里，然后放入微波炉加热20~30秒，这时候核桃皮会变得比较脆，然后用手撕去外面的皮即可。

首先把桃子清洗干净，去除里面的核，然后将桃子切成块状或者条状沥干水分，在地上垫个报纸，把桃子块放在太阳下晒，要注意挑选一个通风的地方，以免桃子块发霉，在晒的过程中要记得每天时不时地翻动一下桃子块，让它受热曝晒更均匀。

桃子太酸了可以先用毛巾擦下毛，然后用水清洗两三次，煮一锅开水将桃子放进去略煮1到2分钟捞起沥干，接着把白醋加冰糖放锅里煮开，再将桃子放进容器内，最后把白醋糖水放凉后倒入桃子里浸泡即可。

泡发桃胶需要将桃胶放在容器中加水进行清洗，洗去桃胶表面的灰尘和脏东西，然后用冷水浸泡桃胶1小时左右，将水倒掉再加入热水浸泡，桃胶泡发后用手将里面的黑色物质挑出，泡发桃胶最好在20个小时以上，并且在泡发期间要多次换水，最后开大火煲煮桃胶即可。

虽然说桃胶拥有很多的含氧氨基酸、维生素等营养物质，但是天天吃桃胶容易导致消化不良，严重甚至会导致腹痛。一般来说桃胶是干结晶状的，泡水以后会膨胀。所以隔上一两三天喝一次，每次大概三到五颗是最合适了。

有到了收核桃收获的季节，核桃仁含有丰富的营养素，强健大脑，被誉为“万岁子”、“长寿果”。该吃点核桃补一补了。工具/材料核桃仁150克、白糖70克、麦芽糖1小勺（约20克）、清水半碗、熟白芝麻少许、八角1颗操作方法敲碎核桃，取150g核桃仁。核桃仁放入凉水锅，锅内放一颗八角，水开后，煮3分钟左右捞出，用厨房纸吸干表面的水份。放入烤箱，200度上下火，烤15分钟左右；烤到表皮略有脱落，核桃仁香脆为止白糖放入凉水锅内，中小火煮开，中途不要搅动，防止糖水溅到锅壁上变硬结晶。待糖水熬到浅琥珀色时，加入一小...