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时长:02:10更新时间:2021-10-28 15:17:19
准备材料:黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量。把黄豆洗一下,捞出来晾干。干锅炒豆,小火不停的翻炒。炒到黄豆发黄,皮裂开盛出备用。在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
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怎么炒豆子相关信息
  • 湿蚕豆怎么炸更酥脆

    首先将蚕豆提前一晚浸泡,泡至豆子完全涨发泡开后用剪刀开口,厨房纸巾吸去表面水分,热锅起油后下入蚕豆,炸制蚕豆开口浮起后捞出沥油,另起一锅重新倒入水和白糖,炒制糖水粘稠起泡后下入蚕豆,之后撒上花椒粉和辣椒粉,最后翻炒均匀即可。
  • 板豆怎么吃

    板豆先清洗后把板豆斜切成小块,然后把猪肉分别切肥肉和瘦肉,用油加热平底锅,然后加入切碎的大蒜,加入切碎的板豆,炒好,放一勺盐,继续翻炒两分钟,不断翻炒,防止粘锅,也防止豆子变黑,可以放适量鸡精,最后可以出锅了。
  • 怎样做酱

    做酱可以先将黄豆用中火不停地翻炒,然后用凉水洗两遍捞出,小火煮到豆子,然后擀碎压紧压平做成酱块子,发酵后晾到盖帘上,将20斤清水放盐烧开搅匀关火晾凉倒入坛子或者缸中,将弄成小块的酱块子也放进去,搅匀后盖上放到通风的地方就可以了。
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    判断黄豆芽是否炒熟可以通过闻闻或者尝尝有没有腥腥的味道,或者炒的时候看看黄豆芽是不是已经变得绵软了,还可以用手指捏捏豆瓣看是否捻不开或者捻着特别费劲,或者直接看它是不是整体形态发生了变化来判断。
怎么炒豆子相关问答
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