醉酒吃什么食物缓解。喝酒头疼，是酒精分解“乙醛”搞的鬼。我们喝进去的酒，会在肝脏一系列“转化”。酒精经过肝脏中的“乙醇脱氢酶”转化，会变成“乙醛”，再经过“乙醛脱氢酶”转化，就会变成对身体伤害没有很大的“乙酸”，最终被彻底代谢掉。体内的“乙醛”剂量比较大的话，就会引起脸潮红、心悸及血压下降等不适症状；同时，酒精、乙醛都有扩张血管的作用，脑血管被扩张后就会引起血管性头疼。醉酒；罪恶之源：酒精产生有毒乙醛。乙醛虽然只是一个中间产物，但它对身体的“毒性”大概是酒精的10-30倍。喝更多的酒就意味着产生更多的乙醛。对于那些酒量差的人来说，身体缺少代谢酒精、乙醛的酶，这使酒精、乙醛大量堆积在体内，会出现面色苍白、心跳减速、意识丧失、瞳孔扩大等问题，严重的话可能会抑制呼吸，危及生命。