专题文章
时长:00:00更新时间:2023-07-15 08:11:23
适合尿酸偏高者、痛风病人等。(1)总热量比平时摄入量约低10%~20%,蛋白质摄入量为每天每千克体重0.8~1克,碳水化合物和脂肪按正常量供给。(2)给予容易消化的食物。多用烩、煮、熬、蒸、氽等烹调方法,少用煎、炸等。(3)注意膳食平衡。多用含维生素c、维生素b丰富的食物。(4)食用米、面、牛奶、鸡蛋、乳酪、水果,除龙须菜、芹菜、花菜和菠菜以外的各种蔬菜、各种植物油等。(5)禁吃肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、沙丁鱼、浓肉汤、鸡、豌豆、扁豆、口蘑、冬菇等,刺激性强的调味品,以及酒、浓茶、咖啡和辣味品等加强神经兴奋性的食物等。在痛风的急性发作期,嘌呤摄入量应在每天150毫克左右。100克食物中含嘌呤量如表3所列。
查看详情