嘌呤低的食物一览表 低嘌呤的食物有哪些

适合尿酸偏高者、痛风病人等。

（1）总热量比平时摄入量约低10%～20%，蛋白质摄入量为每天每千克体重0.8～1克，碳水化合物和脂肪按正常量供给。

（2）给予容易消化的食物。多用烩、煮、熬、蒸、氽等烹调方法，少用煎、炸等。

（3）注意膳食平衡。多用含维生素c、维生素b丰富的食物。

（4）食用米、面、牛奶、鸡蛋、乳酪、水果，除龙须菜、芹菜、花菜和菠菜以外的各种蔬菜、各种植物油等。

（5）禁吃肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、沙丁鱼、浓肉汤、鸡、豌豆、扁豆、口蘑、冬菇等，刺激性强的调味品，以及酒、浓茶、咖啡和辣味品等加强神经兴奋性的食物等。在痛风的急性发作期，嘌呤摄入量应在每天150毫克左右。100克食物中含嘌呤量如表3所列。

（6）对无心血管系统和肾脏不良情况者，可给予足量液体，每天可补充1500～2000毫升。