南枣的功效与作用 怎么吃最补。【解密特质】食物特色。南枣又叫南方乌枣，是浙江传统特产，采用优质青枣精制而成。特征是，皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。主产于义乌、东阳、淳安、兰溪等县（市）。【解密成分】营养结构。据科学测定，每100克乌枣含。【解密功效】保健功能。●南枣是滋补珍品，具有养脾、健胃、润心肺、止咳嗽等功效。●南枣中含有丰富的糖类和维生素以及环磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。●南枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。