饭前吃水果好还是饭后吃好。日常生活中，有些人习惯在饭后立即吃水果，一些酒店、餐馆在丰盛的美餐之后便送上一盘新鲜水果，认为这样既增加营养，又能帮助消化，有利于人体健康。但是从营养学角度来看，这样食用水果是不妥当的。的确，水果中含有的一些有机酸如枸橼酸、酒石酸、苹果酸能促进消化液分泌，有助于消化吸收，但并不是饭后就应该立即食用水果。因为水果中还含有大量的单糖类物质如果糖、葡萄糖等，它们往往可以直接被小肠吸收，没有必要参加胃的消化，而胃内充满食物后，需2~4时才将消化的食物推入小肠进行吸收。那么饭后食进的水果也需在胃中滞留如此长的时间后，才能随胃内消化好的食物一块被小肠吸收，水果会因此而使人感到胃部不适、胀气。本来充满食物的胃会感到更加饱胀，加重胃的负担，长期如此会引起消化不良。