天气逐渐炎热，早上起床后，来一杯清凉的蔬果汁，是很多人养生的第一道食疗；甚至有很多想要减肥的人，或是有慢性病以及癌症患者，都会在一天的开始，选择喝一杯由蔬果及坚果调配而成的精力汤，希望藉由蔬果与坚果的营养成分，来促进身体健康。十字花科蔬菜不宜生食。要注意的是，有些蔬菜并不能生食，也就不能打成精力汤来喝；营养师杨承桦表示，尤其是十字花科的蔬菜，例如花椰菜、圆白菜、油菜与芥蓝菜，就不能生食，因为这些蔬菜含有硫氰化合物，不煮熟生食时，就会产生毒性，进而会影响代谢。番茄+胡萝卜+鸡蛋应煮熟。