人参果又称“茄瓜”“甜茄”“香瓜茄”“香艳茄”“紫香茄”“长寿果”“人心果”“草还丹”“金参果”“香瓜梨”“香艳梨”“香艳杧果”等，可食部分达95%以上。营养功效；人参果性温、味甘；归脾（经）、胃（经）；富含蛋白质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、氨基酸以及钙、铁、锌、镁、硒、锰、钴、钼等元素，具有低糖、低脂、高蛋白、高钙等特点。有软化血管、降血压、降血糖、补充钙质、防癌抗癌、养肝明目、提高免疫、强身健体、防癌抗癌、延缓衰老、益寿延年作用，主要用于防治高血压、糖尿病、坏血病（维生素C缺乏症）、肝胆疾病、软骨病、佝偻病、骨质疏松、部分肿瘤等病症。药用方法；