功能效用；脆冬枣是由冬枣经过加工处理制作而成的，皮薄肉厚、个大核小，果皮大部呈赭红色，小部乳白含绿，红绿相衬，赏心悦目。脆冬枣具有防治心血管病、解毒保肝、降低胆固醇的功效。1.防治心血管病；脆冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，还含有多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。脆冬枣中还含有芦丁成分，对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。2.解毒保肝；脆冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，降低血清谷丙转氨酶水平，可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。3.降低胆固醇；