百合粥；主料。粳米100克，百合50克。做法；1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。3.加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。银耳莲子百合粥。材料。莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。做法。1、莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。2、再加清水0克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。