孕妇能吃鸡肝吗；鸡肝是有益宝宝健康的，但是鸡肝胆固醇过高，摄入太多还是不利于健康的哦，准妈妈一定要适量食用。准妈妈们可以选择用鸡肝和各种蔬菜、主食相结合，做成鸡肝面、鸡肝粥、卤鸡肝、炒鸡肝、鸡肝泥等，可根据自身口味来调整烹饪方法。在加工鸡肝前，最好先用开水烫一下或在沸水中煮一下，去除表面的浮沫和杂质及血水。不管哪种烹调方法，都一定要加热彻底、保持清洁，以免引起身体不适。鸡肝的营养价值；鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B族维生素，且含铁量大。1、维生素A：动物肝中的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。