茶树菇发霉了还能吃吗。新鲜茶树菇发霉了能不能吃还得看具体情况。能吃情况；新鲜吃茶树菇含有丰富的蛋白质和水分，在温度适合的条件下很容易自己滋生菌丝，这类菌丝和毛霉很像，一般只要洗干净即可，不影响食用。不能吃的情况；若是茶树菇存放较久，霉变比较严重，出现了一些霉臭味，这种茶树菇表明已经，不适合食用。干制茶树菇发霉不能吃。干制之后的茶树菇虽说延长了茶树菇的保质期，但也需要好好保管，因为蘑菇类干制品都有很强的吸水性，吸水受潮之后很容易变质，发霉是其变质的一个外在的标志，因此，干制的茶树菇发霉之后就不能吃了。茶树菇发霉了怎么办；轻微发霉没变质；将霉点清洗干净，然后让在太阳下晒一段时间，再清洗干净食用。严重发霉已变质；直接扔掉。