芦蒿炒香干；主料：芦蒿250克、小香干10块。辅料：油适量、盐适量、糖适量、味精适量、香肠适量。步骤。1.芦蒿去尾端叶子，掐成寸段洗净。2.香肠少许切丝，香干切丝。3.锅中放油，加入香肠煸至透明。4.倒入芦蒿和香干；5.加少许凉水；6.炒至芦蒿变色，加适量盐。7.加入少许糖翻炒均匀。8.加入少许味精调匀即可出锅。小贴士；1、炒的过程中加少许水口感较嫩。2、加一点点糖可以提味，也可不加。芦蒿炒腊肉；主料：芦蒿、腊肉；辅料：油、盐、鸡精；做法。1芦蒿择洗干净；2腊肉切丝；3锅中放油，将腊肉煸至变色。4倒入芦蒿翻炒；5炒至颜色变深；6加适量糖；7加适量盐；8加少许温水，继续翻炒。9加入少许鸡精；10翻炒均匀，即可出锅。炝拌芦蒿；主料：芦蒿1把；