榴莲鸡的做法烤箱；主料：三黄鸡1只、榴莲肉两块、南瓜适量。调料：食盐1/2茶匙、姜1块、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、大葱1段。做法。1.将鸡洗净去膛泡出去血水。2.准备好榴莲、南瓜。3.三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。4.取一大碗，加入蚝油、生抽、盐、白糖、黑胡椒粉、葱、姜。5.放入鸡，用手将料汁在鸡身上抹匀，给鸡全身按摩。6.用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。7.将洗净的南瓜和榴莲肉切成块，放入烤盘中，加入盐 、黑胡椒粉、植物油搅拌均匀。8.把腌制好的鸡放入烤盘中南瓜、榴莲上面，鸡的膛中填满南瓜、榴莲肉。9.用牙签封好口；10.把剩余的南瓜、榴莲铺在鸡身下面，鸡翅尖用锡纸包住，以免烤糊。11.烤箱打到200度，预热五分钟，放入烤盘。