水盆羊肉就是羊肉泡馍吗。不是的。仅以西安地区为例。水盆羊肉是将馍泡在羊肉汤里面吃，或者一边喝羊肉汤一边吃馍，这里的馍一般都是起面；而羊肉泡馍则是将羊肉和馍一起煮着吃，里面的馍一般都是死面。另外，还有很多地方水盆羊肉和羊肉泡馍是同一种食物，或者相互叫错也是常有的事情。陕西人在吃水盆羊肉的时候，多配用烧饼同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，也可以吃一口馍喝口汤，最为地道的陕西省大荔县的水盆羊肉是用一种月牙烧饼搭配吃的，一碗羊肉配两个烧饼，把肥瘦相间的羊肉片夹在刚打出来的一个月牙烧饼中，另一个烧饼则泡入羊肉汤中。