先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。

苹果手机内存不足可以通过卸载不使用的软件解决，需要先打开苹果手机，然后在手机桌面点击设置图标，在设置界面里找到通用选项，点击进入通用，然后选择iPhone储存空间，最后点击启用卸载未使用的APP即可。

苹果删除微信后如何恢复聊天记录，更换手机或刷机以后，手机中所有的数据都将清空，微信聊天记录也会被清空，目前爱思助手是无法单独备份微信聊天，如果想单独备份和恢复微信的聊天记录可以使用微信PC版进行备份。微信备份聊天记录方法：1、在电脑上安装微信PC版并登陆微信账号1.首先打开手机微信APP。删除的微信聊天记录怎么恢复？相信大家每天的都在使用微信进行交流，要是长时间不清理微信的聊天记录，就容易

苹果手机怎样设置截屏后不显示，您好，苹果手机截屏方法：1、点击桌面的【设置】，在设置界面点击【通用】；2、进入通用界面，点击【辅助功能】；3、在辅助功能界面，找到并点击【辅助触控】；4、在辅助触控界面，点击【自定顶层菜单】；5、在自定顶层菜单界面中，可选择苹果手机截屏的方法：苹果手机截屏方法：一、iPhoneX:同时按下【侧边】和【音量增】按钮对当前屏幕进行拍照截屏。二、其他机型：同时按

苹果手机截屏后怎样修改内容，同时按开关机键和主屏幕键，或者在设置，通用，辅助功能，打开ASSISTIVETOUCH。然后屏幕上出现小的半透明方块。点开这个方块，再点击设备，再点击更多，有个屏幕快照选项，这个就可以截屏了点击图片直接保存到本地相册。系统自带照片裁剪功能，苹果手机截屏的方法：您好，苹果手机截屏方法：1、点击桌面的【设置】，在设置界面点击【通用】；2、进入通用界面，点击【辅助

首先将肉切片，用油、盐、生粉拌匀腌制，然后热油，倒肉片大火炒变色盛出备用，接着将鸡蛋磕进碗，加盐搅成蛋液，洗锅后热油倒蛋液，翻炒熟用锅铲切块盛出，继续热油倒胡萝卜片，煸炒至软，再加黑木耳、黄瓜、瘦肉片、盐、糖、生抽翻炒均匀，翻炒后加入鸡蛋，同时将生粉兑水调成水淀粉，淋入锅里勾芡，翻炒均匀即可。

避免削皮的苹果不变色可将去皮的苹果放入温水中，加入大约半勺盐均匀地涂在苹果果肉上，揉搓大约一分钟，然后清洗苹果即可，还可以将苹果放入冷开水或糖水中，防止苹果中酚类物质的氧化，或者柠檬汁滴在苹果上，这样可以有效防止苹果变色。

首先把山药的外皮清洗干净，切成一大段一大段的放进热水中浸泡，等时间到了拿出山药，之后用刀进行刨皮，这时候的皮很轻易就被刨下来，最后切成自己喜欢的形状进行烹饪即可。

蒜泥保存不变绿可以加入一定浓度的半胱氨酸到蒜泥里面，蒜泥变绿是因为和空气的氧气发生了氧化反应，按比例加入一定浓度的半胱氨酸可以有效地防止蒜泥绿变，也可以通过加热蒜泥防止其后期变绿在加工蒜泥前，对蒜泥进行加热处理即可。

削皮的苹果容易变色是因为苹果含有一些酚类物质，在酶的作用下，这些物质很容易与空气发生氧化反应，产生新的物质，而这种物质的出现会导致苹果果肉开始变色，如果去皮并储存时间较长会使苹果变酸，味道变坏。

想要藕带保鲜不变色可以将藕带清洗干净后撒上盐腌制后进行保存，或者将藕带清洗干净后加入冰箱中冷藏保，还可以用塑料薄膜将藕带盖好后保存，或者放进水缸每周换一次水，也可以用稻草包裹，然后存放在潮湿阴凉的地方保存。

蔬菜汁和面不变色需要在面团发酵前加入少量的食用碱，并且面团需发酵两次，酵后取出面团轻柔，让面团中的空气排出来，然后再放进盆里用保鲜膜封住即可。

蔬菜馒头为了蒸后不变色可以在和面之前在面粉中加入少许食用碱，就能保持馒头中蔬菜汁的颜色不变。

胡萝卜苹果汁现榨后是不需要煮熟就可以喝的，胡萝卜在榨汁前，可以直接将胡萝卜苹果洗干净榨汁，也可以先把胡萝卜在沸水中略微烫一下，这样可以把氧化酶杀灭掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。

首先把竹笋剥壳，去老根洗干净然后切成两半，接着煮20分钟，煮好后凉水过一遍，然后用绳子把竹笋都穿起来，放在太阳下面晾干就可以了。